桂花談

    又是丹桂飄香時(shí)，華燈初上才踏上下班回家的路，每次公交車到站，門一打開(kāi)，那特有的清甜香味就頓時(shí)充盈在周遭的空氣里，裹挾著你去尋覓那香氣的來(lái)源，牽引著你去細(xì)品桂影婆娑的韻味。
    行走在略顯得有些清冷的小區(qū)街巷里，秋風(fēng)拂過(guò)，那些細(xì)碎的小花跳躍著來(lái)吻你的臉頰，如同孩子一樣頑皮。枝頭墜落的花朵，或靜靜躺在停泊于路邊的車頂之上，或鋪灑在你將落腳的地方，叫你著實(shí)不忍心去踩踏。此情此景，你會(huì)疑心置身于杭城聞名的滿隴桂雨之中。即使當(dāng)下無(wú)龍井香茗助興，你也愿意駐足桂樹(shù)之下，領(lǐng)略其獨(dú)有的神韻。
桂花乃中國(guó)特產(chǎn)的觀賞花木，常見(jiàn)品種有金桂、銀桂、丹桂和四季桂，花色深淺不一，花香也濃淡有別。因其清雅高潔，香飄四溢，得以榮登十大名花的寶座。歷代文人墨客對(duì)桂花贊賞有加，把它視作崇高、貞潔、榮譽(yù)、友好和吉祥的象征，李清照更是稱桂花樹(shù)“自是花中第一流”。而在民間，人們往往把桂花與月亮聯(lián)系在一起，編織了吳剛伐  桂等許多美麗的傳說(shuō)。中秋之夜，賞桂拜月、飲桂花酒、吃月餅，已成為中國(guó)人獨(dú)有的美好情結(jié)。
    傳說(shuō)桂樹(shù)本生于月宮，吳剛感動(dòng)于仙酒娘子的善良而賜桂子，桂樹(shù)才得以長(zhǎng)到人間。作為一種名貴花木，它卻并不金貴，易種宜植，從宮苑府邸到百姓家院，從深山野嶺到公園綠地到處可見(jiàn)它的身影。除了短短的花開(kāi)時(shí)節(jié)，不論春夏秋冬，他總以一襲低調(diào)的綠裳示人，隱匿于桃紅柳綠、松柏楓林之中，從不惹眼。桂樹(shù)枝葉堅(jiān)挺，頗有風(fēng)骨，淡泊高潔中又透著堅(jiān)強(qiáng)的品性。無(wú)論?dān)L飛草長(zhǎng)的春日還是萬(wàn)物肅殺的冬季，它總是默默地綠著，既不媚嬌陽(yáng)，也不懼霜雪，真?zhèn)€是任旁樹(shù)花開(kāi)葉落我自不變。你摘下這樹(shù)上的任何一片葉子拿捏在手中就會(huì)明白--原來(lái)這滿樹(shù)的綠葉都是寧折不彎的。
    桂花開(kāi)時(shí)香十里，這花實(shí)在是經(jīng)年累積的精華，一年三百六十五個(gè)日夜的沉默，方才促成了這一朝的綻放。雖然每一片花瓣都只米粒般大小，卻個(gè)個(gè)生得豐盈，宛如少女淺笑的酒窩，令人迷醉。即便花無(wú)艷姿，也盡可獨(dú)占三秋壓群芳了。桂花不但可觀可賞還能成就美食，做成點(diǎn)心有桂花糕、桂花酥、桂花糖，葷可搭魚(yú)肉蝦蟹，素可配芋藕山藥等。為了不暴殄天物，盡可將新鮮桂花收集起來(lái)，用清水稍加漂洗，瀝干后一層白糖一層桂花裝入玻璃瓶密封，或用蜂蜜來(lái)浸泡，光是看著也覺(jué)養(yǎng)眼。待到來(lái)日得閑，自制兩樣桂花甜點(diǎn)，預(yù)備一壺桂花香茶，過(guò)上一段散淡怡然的時(shí)光，人醉矣，心亦然。